蚌埠是安徽省的一个地级市。史书记载，蚌埠自古就是采珠之地，因此也有“珠城”的美称。那么除了珍珠，蚌埠还有什么土特产呢？接下来，让我们一起来看看边肖的蚌埠特产。

10.天镜湖银鱼

蚌埠的天镜湖出产银鱼。这种鱼体型很小，白色半透明，有非常独特的金色眼圈。天井鱼无磷无刺，鲜嫩，可以做成汤，也可以油炸，都很好吃。

9.古镇香油

香油有2000多年的生产历史，香味浓郁，味道纯正。既是十里香的调味油，又是具有润肤、祛斑、延缓衰老作用的佳品。

8.怀远泥鳅

泥鳅是蚌埠的特色水产品。泥鳅是一种低脂肪、高蛋白的小型经济鱼类，肉质细嫩、清淡、鲜美。泥鳅性平无毒，不仅是一种美味佳肴，还具有祛湿祛邪、补益肝肾的作用。

7.虎狗烧饼

湖沟烧饼是蚌埠市湖沟镇的一种特色小吃。它由当地优质面粉和许多传统工艺制成。湖沟烧饼酥脆可口，外酥里嫩。虽然只有手掌大小，但是咬下去味道很好。

6.怀远龟

蚌埠怀远县的甲鱼养殖可以从上世纪90年代开始，怀远的甲鱼养殖模式不断完善。从最初的池塘养殖到大棚加池塘养殖，勤劳的怀远人不断摸索经验，让甲鱼变得肥壮。

5.老人桥牛肉

任桥牛肉是蚌埠著名的传统食品。它历史悠久，风味独特，与其独特的选材和精良的加工工艺密不可分。老桥牛肉不仅是纯牛肉，还包含了牛的所有可食用部分，如牛脑、牛舌、牛肝、牛心等。结合了许多复杂的制作工艺，成就了这道美味而闻名的“老人桥牛肉”。

4.虾

大虾其实就是龙虾。古代其实没人吃这种东西，蚌埠是第一个吃大虾的城市。早在七八十年代，蚌埠就开始吃大虾了。后来吃的人越来越多，渐渐的就成了全国人民都爱吃的美味。

3.固镇花生

古镇素有“中国花生之乡”的美誉，早已名扬天下。固镇花生色泽鲜艳，果实饱满，果皮洁白，品质优良，含油量高，深受百姓喜爱。

2.沱湖蟹

沱湖蟹是蚌埠的特色水产品之一。这只螃蟹有绿色的壳，白色的肚子，金色的爪子和棕色的爪子。富含奶油，味道鲜美，富含各种营养成分。这是世界上罕见的美味。

1.怀宁石榴

怀宁石榴是蚌埠特产，也是中国五大名贵石榴之一。称其为石榴中的瑰宝一点也不为过。怀宁石榴果实巨大，黄皮却鲜红。里面的石榴像珍珠一样晶莹剔透，香甜可口，非常好吃。