有没有发现一种蔬菜，长得像黄瓜，吃起来有点像黄瓜，但是看起来要精致很多？那是小青瓜。在同一个市场，小青瓜的价格可能是黄瓜的几倍甚至更多。那么，小青瓜是黄瓜吗？

一、小青瓜是黄瓜吗

小青瓜的真名是“水果黄瓜”，所以当然是黄瓜的一种。但是，因为它有自己的卖点，从商品的角度来看，它的“价值”早已不同于黄瓜。

从外观上看，小青瓜外观细腻，表皮光滑无刺，果肉含水量较黄瓜高，口感香甜。小青瓜的卖点就在这里。——一般很少有人建议买小青瓜煮汤。基本上是直接生吃。它体积小巧，味道甜美。人们一般把它当水果吃。

二、小青瓜和黄瓜有营养价值的区别吗

就营养价值而言，两者没有太大区别。同样，脂肪含量极低，几乎不为人体提供热量，适合作为减脂食品食用。它们还富含维生素C、维生素E、维生素B2、蛋白质等营养物质。如果单从营养摄入的角度来看，吃这两种食物的效果可以说没有什么不同。

当然，在实际层面上是有区别的。——小青瓜比较贵，也就是说吃同样重量的蔬菜会花更多的钱。小青瓜的额外成本主要是为了口味买单。——小青瓜水分更丰富，口感更甜更滑，表皮光滑无刺，清洗后无需去皮。生吃的时候，口感上的差距会更明显。

单纯从性价比的角度来看，吃普通黄瓜更划算。

总之，我们可以把小青瓜理解为形状更精致、口感更好的黄瓜。至于它们的营养价值，实际上没有区别。我们可以根据自己的需要做饭。还是生的？)来选择买哪根黄瓜。这就是“小绿瓜是黄瓜吗？”

你清楚了吗？