洛阳是华夏文明的发祥地之一，有着几千年的文明史和建都史。洛阳作为一个“十三朝古都”，每个朝代都有着不同的饮食文化，每年都吸引着无数的人们前来旅游。那你知道洛阳有什么特色菜？现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐洛阳最出名的6道名菜，牡丹燕菜排第一位，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

洛阳最出名的6道名菜

第一道：牡丹燕菜

牡丹燕菜是河南洛阳的传统名菜，传说也是唐朝武则天爱吃的一道菜。[bai]牡丹燕菜是以白萝卜为主料，配上海参、鱿鱼等多种海鲜一起经过多道工序制成的汤羹。去年带家人去龙门石窟玩的时候恰巧就尝过这道菜，喝起来有点酸酸的，带着萝卜的清香，确实很有特色，在其他地方从来没尝到过这种口味的菜肴。

第二道：连汤肉片

连汤肉片是河南省洛阳市的传统名菜，是河南洛阳水席里必不可少的一道菜。连汤肉片是用猪里脊肉为主料，配上木耳、金针菇等多种辅料一起精心制作而成。肉片吃起来特别滑嫩，肉汤酸香爽口。

第三道：清蒸魴鱼

清蒸魴鱼是洛阳的传统风味名菜。魴鱼俗名月亮鱼、武昌鱼、月亮鲳等，是一种杂食性鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，清蒸的魴鱼更加原汁原味，特别鲜美，颇受众多食客的喜爱。

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