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1.天上龙肉，地下驴肉这句话是句民间俗话，作者不详。

2.这句俗语：“天上龙肉，地下驴肉”，很多人都是听过的，知道这是指的两种动物的肉，地下驴肉这是指的驴肉，而且还是河北有名的一种驴肉，非常的出名。

3. 天上的龙肉指的是一种飞禽——花尾榛鸡，这是大兴安岭那边的一种飞禽动物，由于是飞禽，所以，当地的人都叫它是飞龙鸟。