有句类似玩笑的话说∶"你要想在中国的一个城市里找一家公共厕所，很难，而你要想在中国的一个城市里找一家肯德基，很简单。"由此可见，肯德基以及麦当劳连锁店的庞大与大众化。

随着肯德基和麦当劳等连锁性快餐店在城市的普及，很多人都会选择它作为午餐的解决方式。它受年青一代的青睐，不仅仅因为它的口味独特，还因为"洋快餐"体现的一个"快"字。通常中国餐饮又是汤勺，又是炒菜炖菜，还要锅碗瓢盆等，做起来繁琐，吃起来复杂又费时，饭后还要刷锅刷碗，算是饭前饭中饭后都麻烦.

而快餐不一样。一般一顿午餐，选择中餐至少十五分钟，慢则个把小时，快餐却不到十分钟就能解决。快餐中含有高热量、高脂肪可以支撑整个下午的工作量。

可是，麦当劳或者肯德基能否当成依赖性餐食么？

据报道∶美国1909年《时代》周刊曾经评选出十大垃圾快餐食品，在排行榜中，肯德基和麦当劳位居首列。快餐中令人昨舌的高热量和低营养，使得60%的美国成年人超重，四分之一的人患有肥胖症。价格便宜、分量十足但缺乏营养的快餐成为美国人最主要的食物。每年这个国家大约有30万人过早死于与肥胖有关的各种疾病。北京农业大学食品工程学院霍教授介绍∶洋快餐以油炸煎烤为主。经测算，一份肯德基套餐脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素的含量不足脂肪量的10%。

而科学的营养标准是∶食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有"三高"∶高热量、高脂肪、高蛋白；"三低"∶低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖，有37%的美国人超重。据调查，常吃这些"三高"食品可导致高血压、高血脂等疾病而减少寿命。洋快餐内例如鸡腿等，尽管具有一定的营养成分，但是，因为这些食物在制作过程中经过油炸，都会导致其中的营养素大量流失，同时还会产生致癌物质，长期食用会对人身体健康造成危害。